Dentista

Llevo años arrastrando el tema de los dientes. Y es que en esto no he superado mi fase más infantil.
La primera vez que fui al dentista, íbamos mi hermana Encar, mi madre y yo. Mi hermana siempre fue (y sigue siendo) la valiente, la lanzada, la que no tenía miedo de hacer nada ni pensaba [...]

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#5

Un día perfecto. Evans, Richard Paul.
Bueno, no hay que pasarse, tampoco tan perfecto.
Leí este libro por este post. Y, sí, es cierto, quedaba bien claro qué podía esperar de él. De todos modos fue ideal para este fin de semana de enfermedad en el sofá… o quizá más que ideal, suficiente.
Después de ésta me [...]

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Pan de pasas

Ingredientes:

125 ml de leche tibia
300 gr harina integral (hacendado)
200 gr harina blanca  (lidl)
medio paquete de levadura prensada de merca
40 gr azúcar moreno
80 gr mantequilla
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
100 gr pasas
1 copita de vino dulce

Pongo las pasas a macerar con el vino dulce (en otra ocasión he utilizado ron)
Tamizo la harina. Abro un círculo [...]

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Berenjenas rellenas

Ingredientes:

 2 berenjenas
200 gr de carne picada mixta
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
3 aceite + aceite para freir
1 vaso de leche
pimienta

Asar las berenjenas al horno a 200º hasta que estén hechas (unos 20-25 minutos). Una vez hechas vaciar la carne y reservar.
Preparar una bechamel con 3 cucharadas de aceite y 2 de harina y [...]

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Pan integral

Tengo que recoger todas las recetas de alguna manera porque sino no sé cómo ir corrigiendo los errores. Soy una novata de las de verdad, así es que esto no son más que pruebas de novata.
Pan integral casero (adaptación del libro 365 recetas de pan)
Ingredientes:

300 ml de agua
350 g de harina integral (hacendado)
120 g [...]

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Trenza rellena

En total he tardado un par de horas en todo el proceso. Claro que no en exclusiva.
Primero he hecho un mazapán basto. Y digo basto porque la harina de almendra no estaba muy finamente molida. Con 150 g de azúcar moreno y 80 de agua he hecho un caramelo (fuego lento). Luego le he añadido [...]

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#4

Está claro que la novela romántica es la que más cunde. No es lo único que leo últimamente, pero sí lo único que termino. Y eso sin contar las que dejo por “atragantamiento” rosa…
Primeras impresiones de Jude Deveraux.
Demasiado título para tan poca chicha. Esperaba más por aquello de referenciar a Austen, pero nada de nada. [...]

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