Ingredientes:
- 1 coliflor
- 3 o 4 patatas pequeñas
- Champiñones al gusto (yo suelo usar medio kg que luego se quedan en nada)
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Dos rebanadas de pan (utilicé de centeno)
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Pongo la coliflor y las patatas en la olla rápida 5 minutos.
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Paso por la batidora hasta que tengan consistencia de crema.
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Freír en una sartén los ajos con los champiñones partidos en láminas. Añadir el perejil.
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Freír las rebanadas de pan en aceite.
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Servir la crema añadiéndole los champiñones y el pan.
Valoración: Buena. Otra manera de tomar coliflor.
